TORTE · 18. September 2025
❤️ Herztorte Erdbeer-Mascarpone-Creme & Milchmädchen-Buttercreme Zutaten Für die Böden (Victoria Sponge, Ø 18 cm, 5 Böden) 8 Eier (Größe M, zimmerwarm) 400 g Zucker 400 g weiche Butter 400 g Mehl 2 ½ TL Backpulver 1 TL Vanilleextrakt 3 EL Milch Für die Erdbeer-Mascarpone-Creme 400 g Mascarpone 300 ml Schlagsahne (kalt) 80 g Puderzucker 350 g Erdbeeren, klein gewürfelt Für die Milchmädchen-Buttercreme 300 g weiche Butter 250 g gezuckerte Kondensmilch (Milchmädchen) 1 TL...
MITTAGESSEN · 14. Juli 2025
🍑 Marillenpizza mit Burrata & Pistazien 🇦🇹 Wir Österreicher lieben unsere Marillen – und manchmal landen sie nicht im Knödel, sondern auf der Pizza! 🍕🍑 Diese Kombi aus fruchtigen Marillen, cremiger Burrata, gerösteten Pistazien, Honig und viel Käse klingt vielleicht ein bisserl wild – schmeckt aber nach purem Sommer auf dem Teller. ☀️ 🍑 Marillenpizza mit Burrata & Pistazien 🇦🇹 Zutaten für 1 runde Pizza: 1 Pizzateig (fertig oder selbst gemacht) 1–2...
KUCHEN · 09. Juli 2025
🍒 Kirschkuchen Saftig, fruchtig, knusprig – ein echter Klassiker mit frischen Kirschen 📝 Zutaten (26er Springform) Rührteig: 100 g weiche Butter 75 ml neutrales Öl 150 g Zucker 1 P. Vanillezucker 4 Eier (M) 100 g gemahlene Mandeln 200 g Mehl 2 TL Backpulver 1 Prise Salz Optional: 1 TL Zitronenabrieb oder 1 EL Rum Optional: 2 EL Crème fraîche oder Joghurt Kirschanteil: 300 g frische, entsteinte Kirschen (in den Teig gedrückt) 300 g frische, entsteinte Kirschen (für...
TORTE · 19. Mai 2025
Mrs. West Holunder-Zitronen-Torte Diese sommerliche Torte ist leicht, erfrischend und kommt ganz ohne Gelatine aus. Perfekt für warme Tage – und sie lässt sich wunderbar einfrieren. Für den Mürbeteig: 200 g Mehl 100 g kalte Butter 50 g Puderzucker 1 Eigelb 1–2 EL kaltes Wasser Abrieb von ½ Bio-Zitrone 1 Prise Salz Teig zwischen zwei Backpapierblättern ausrollen, kühlen, in die Form legen, 15–18 Min. bei 175 °C backen und abkühlen lassen. Für die Creme: 250 g Quark 250 g...
TORTE · 01. April 2025
🥭🍫 Mango-Schoko-Ostertorte ich Diese Mango-Schoko-Ostertorte bringt Frische und Schokoladengenuss perfekt zusammen – einfach himmlisch! Dank Flora wird der Schokoboden herrlich saftig und die Mango-Creme wunderbar zart und luftig. Perfekt für die Ostertafel und ein Highlight für alle, die fruchtig-süße Kuchen lieben. Probier’s aus und bring tropische Vibes in dein Osterfest! 🌸🐰 Zutaten Für den Schokoboden: 250 g Flora (weich) 250 g Zucker 210 g Mehl 40 g Backkakao 1 Pkg...
TORTE · 06. Dezember 2024
Weihnachtliche Karamellkekse Torte Diese weihnachtliche Karamell-Kekse-Torte ist der absolute Traum für die Festtage! 🎄 Die himmlische Pudding-Buttercreme mit dem besonderen Geschmack der Karamellkekse von Haas bringt den ultimativen Hauch von Weihnachten in jede Schicht. Kombiniert mit der Zimt-Schokoladen-Ganache und der fruchtigen Preiselbeerenmarmelade ist diese Torte ein Muss für alle, die die Adventszeit genießen wollen. ✨🍰 Zutaten Für die Tortenböden (4 Böden à 20 cm): -...
KUCHEN · 03. Dezember 2024
❤️ Gugelhupf-Backmischung im Glas – Das perfekte Geschenk ❤️ Überrasche deine Liebsten mit dieser praktischen Backmischung im Glas! Einfach die frischen Zutaten hinzufügen, rühren, backen und genießen. Ein perfektes Geschenk, das im Handumdrehen zu einem köstlichen Gugelhupf wird. So füllst du das 1 Liter Glas: 1. Mehl-Mischung: 200 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver und Prise Salz mischen 2. Nüsse: 50 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse 3. Zucker & Vanillezucker: 200 g Zucker...
MITTAGESSEN · 11. April 2024
Krautfleckerl Ein herzhaftes Gericht, das die Seele wärmt: Krautfleckerl mit zart geschmortem Kraut und cremigem Sauerrahm. Einfach, aber voller Geschmack! 🍽️✨ #Krautfleckerl #SoulFood" Zutaten: - 1 Zwiebel, gehackt - 1 Esslöffel Zucker - 1/2 Krautkopf, fein gehobelt - Salz nach Geschmack - 1 Esslöffel Essig - 1-2 Esslöffel Sauerrahm - 500g Fleckerl (Nudeln) - Kümmel Anleitung: 1. Zuerst die Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen, bis sie glasig wird. 2. Den Zucker...
KUCHEN · 22. März 2024
Erdäpfel-Mohn-Strudel Ein Stück Kindheit auf dem Teller! Inspiriert von den Leckereien meiner Oma aus dem Waldviertel. Jeder Biss weckt Erinnerungen und zaubert ein Lächeln aufs Gesicht. 💛 Ich verwende am liebsten Haberfellner Mehl für den Strudelteig, denn die Qualität und Feinheit des Mehls sorgt für einen perfekten Teig! #lieblingsmehl Das Rezept findest du gleich hier zum Abspeichern/ Das Rezept findest du auf der Seite von @haberfellner_muehle ⬇️Rezept⬇️...
MITTAGESSEN · 17. März 2024
Kartoffelnest mit Ei und Creme Spinat Für den Gründonnerstag oder den Ostertisch ist dieses Rezept für Kartoffelnester mit Ei und cremigem Spinat eine köstliche und festliche Option. Die Kombination aus knusprigen Kartoffelnestern, saftigen Eiern und einer reichhaltigen Creme-Spinat-Füllung ist ein Genuss für die ganze Familie. Diese hübschen Nestchen sehen nicht nur nett aus, sondern sind auch einfach zuzubereiten und werden sicherlich alle begeistern. Zutaten: - 5 mittelgroße...