03. April 2022
Schaumrollen- Rezept 1Pkg Blätterteig 1 Eiweiß 70g Zucker Schaumrollformen Zuckerthermometer Den Blätterteig auslegen und mit einem scharfen Messer in 12 breite Streifen schneiden (ca 4cm) Nun die Schaumrollenformen mit den Teigstreifen spiralenförmig umwickeln. Beginnend bei der dünneren Seite der Form rauf zur breiten Seite. An den Enden jeweils fest drücken und mit den Teigenden nach unten auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen. Danach die...
01. November 2021
Schokoladen Mousse mit frischen Beeren Smoothie von Smoo Soll ich euch veraten welche Nachspeise wir am heiligen Abend essen werden? Genau... Dieses tolle Schichtdessert! Es ist so cremig, schokoladig und beerig. Außerdem ist mir der perfekte Kontrast gelungen: die Süße der Schokolade und die sauerlichen Beeren Es schmeckt wirklich unglaublich gut! 75g Marshmallow 25g Butter 125g dunkle Schokolade (klein gehackt) 150g Schlagobers 50g Frischkäse 1Tl Vanille-Extrakt 2EL heißes Wasser 1/2Pkg...