MITTAGESSEN · 10. Januar 2023
Süßkartoffel Spinat Curry Für 4 sehr hungrige oder 6 Personen 500g Süßkartoffel 750g Pkg Tiefkühlspinat 1 kleine Zwiebel Salz, Pfeffer, Muskatnuss gerieben eine Dose Kokosmilch 320g Reis Den Tiefkühlspinat antauen lassen. Zwiebel klein schneiden und in etwas pflanzlichem Öl in einem Wok dünsten. Die Süßkartoffel schälen und grobwürfelig schneiden und im Salzwasser bissfest vorkochen. Zu den Zwiebeln den Spinat hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Einige Minuten...
MITTAGESSEN · 04. Januar 2023
Karfiol Wings 1 Karfiol 200g Mehl 250ml Milch (pflanzlich) 3 El Olivenöl 1 El Soja Sauce 2El Paprika Pulver 1Tl Knoblauch 2 Tl Kräuter der Provence Salz Den Ofen auf 180° Umluft heizen. Den Karfiol waschen und in kleine Röschen schneiden. In einer Schüssel alle Zutaten bis auf den Karfiol gut miteinander vermengen. Jetzt über den Karfiol schütten und auf einem Backblech verteilen. Für ca. 30 Minuten backen