16. Dezember 2021

Mehl-Buttercreme von Mrs. West 200g Zucker 45g Mehl 250ml Milch 1Prise Salz 250g Butter 1-2Tl Vanille-Extrakt Mehl, Zucker in einer Schüssel geben und gerade nur so viel von der Milch dazugeben, dass es flüssig wird. (Ungefähr 60ml) Nun auf mittlerer Hitze erhitzen und ständig umrühren. Wenn die Konsistenz ohne Klümpchen ist, die restliche Milch dazugeben und nun aufkochen lassen. Solange umrühren bis es eine Pudding-ähnliche-Konsistenz erreicht. Vom Herd nehmen und in eine kleine...