06. Mai 2022
Erdbeer Rhabarber Schnecken Das Kompott: 500g gefrorene Erdbeeren 500g gefrorene Rhabarberstücke 1 Saft einer Zitrone 1 kleines Glas Wasser 2 El Zucker Alle Zutaten (bis auf den Zucker) in einen Topf geben und bei kleiner Hitze köcheln lassen. Wenn alles weich gekocht ist, den Zucker dazugeben und abschmecken. Nun das Kompott in ein Sieb geben und so viel Flüssigkeit wie möglich heraus drücken. Den Saft dabei unbedingt auffangen, das ergibt eine herliche Sauce. Das Erdbeer- und Rhabarber...
06. April 2022
Löffeleier Für die schnellen, selbstgemachten Löffeleier benötigst du 6 Überraschungseier. Mit einem scharfen Messer wird quer ein Deckel abgeschnitten. Die Überraschung wird herausgeholt und nun kann das Ei verziert (Royal Icing) und gefüllt werden. Für das Royal Icing: 1 Eiklar 250g Staubzucker oder 5g Eiweißpulver (unten verlinkt) 30ml Wasser 250g Staubzucker Mit einem Handmixer vermixen und in einen Spritzbeutel geben. (Kleines Tüllenloch) Ein Muster oder Verzierung auf die Eier...