NACHTISCH · 22. März 2023

Milchrahmstrudel - Oder "Milirahmstrudel" ist ein Klassiker der Wiener Mehlspeiskultur Hier kommt das Rezept: 1pkg Strudelteig Füllung: 3 Eier 70g Zucker 70g Butter 1Tl Vanillezucker 1 Prise Salz Abrieb von 1/2 Bio Zitrone 250g Topfen (Quark) 170g Sauerrahm 35g Mehl eventuell Rosinen Guss 180ml Milch 2Eier 20g Zucker 1Prise Salz Füllung: Eier trennen und das Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers steif schlagen. Die Butter, den restlichen Zucker,Vanillezucker, Salz und Zitronenschale in einem...