Limetten Baiser Torte 🍋
Ein Stück Sommer mitten im Winter - das ist purer Genuss!
Lass dich von fruchtiger Leichtigkeit umhüllen und hol dir die Sommergefühle, selbst an kühlen Tagen. ☀️❄️
Mit meinem Limetten-Baiser-Rezept, zubereitet mit der praktischen ROBERT AUER @robertauer_com Zitronenpresse und der hochwertigen 1L-Rührschüssel, wird Backen zum Genuss.
Die Küchenhelfer sind nicht nur kompatibel, sondern auch robust und erleichtern die Zubereitung.
Qualität, die man schmeckt und spürt! 👩🍳✨
Rezept:
Limetten-Baiser- Torte
Zutaten:
- 200 g Butterkekse
- 120 g Butter
- 4 Eier
- 90 g Zucker
- Saft und Abrieb von 2 Limetten
- 300 g Creme Fraiche
- 2 EL Speisestärke
- 120g Puderzucker
- Prise Salz
Küchenhelfer:
- ROBERT AUER Zitronenpresse
- ROBERT AUER 1L-Rührschüssel
- ROBERT AUER Kuchenbehälter rund
Anleitung:
1. Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und zu Bröseln klopfen. Die Brösel in eine 26 cm Backform verteilen.
2. Die Butter schmelzen und auf die Keksbrösel gießen. Mit einem Glas fest auf den Boden drücken.
3. Den Ofen auf 140°C Umluft vorheizen.
4. Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen, dabei langsam 90 g Zucker einrieseln lassen. Den Eischnee kalt stellen.
5. Die Eigelbe mit Limettensaft, Limettenabrieb, Creme Fraiche, Speisestärke, Puderzucker und einer Prise Salz gut vermengen. Die Mischung auf den Keksboden gießen.
6. Praktischer Tipp: Verwendet die ROBERT AUER Zitronenpresse, um den Saft der Limetten mühelos aufzufangen und weiterzuverarbeiten. Der Pressaufsatz passt perfekt auf die ROBERT AUER 1L-Rührschüssel.
7. Die Torte für 35 Minuten backen.
8. Aus dem Ofen nehmen und den Eischnee gleichmäßig darauf verteilen. Erneut bei 140°C für weitere 10 Minuten backen, bis leichte braune Spitzen entstehen.
9. Die Torte abkühlen lassen und vor dem Servieren im Kühlschrank fest werden lassen.
10. Für den Transport eignet sich ideal der praktische runde Kuchenbehälter von ROBERT AUER.
Werbung
Kommentar schreiben