Brie im Blätterteig mit Brombeeren und Honig

Brie im Blätterteig mit Brombeern und Honig

Dieser köstliche Leckerbissen ist ein Muss für dein nächstes Gartenfest. Schnapp dir eine Decke und genieß das herrliche Sommerrezept einfach unter freiem Himmel. 

Entweder als schmackhafte Vorspeise oder auch als krönender Abschluss eines perfekten BBQ mit Freunden und Familie.

Die einmalige Kombination aus Käse, Brombeeren mit den knackigen Nüssen und Rosmarin ist mein liebstes Sommergericht, das mich glücklich macht!

Und hier das Rezept:

Backzeit: 20 Minuten

Arbeitszeit: 10 Minuten

Schwierigkeit: einfach 

Ergibt 4 Stück:

1Pkg Blätterteig

1 Brie 

4Tl Frischkäse

125g Brombeeren

1 Rosmarinzweig

2El Honig

einige grob gehackte Walnüsse 

Den Backofen auf 180° Umluft heizen.

Den Blätterteig in 4 Rechtecke schneiden und aus dem restlichen Blätterteig gleich große 

dünne Streifen schneiden und als Rand um jeden Rechteck legen. 

Das soll das Auslaufen des Käses verhindern.

Nun auf jedes Rechteck einen Teelöffel Frischkäse streichen. Den Brie in 16 gleichgroße Teile schneiden und immer 4 Stücke auf ein Blätterteigrechteck legen.

Einige Walnüsse grob hacken und zusammen mit den Brombeeren darauf verteilen.

Im Ofen für ungefähr 20 Minuten backen.

Auf dem heißen Käse den Honig und Rosmarin verteilen.

Und genießen!